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Interface utilisateur : interface graphiqueMode de diffusion : service en lignePrérequis : Java 6, protégé; il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : SOFTWARE

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Diplôme : Master Professionnel; il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATION; Over the past few years, the consumption of fresh seafood products stagnated whereas the consumption of processed seafood products increased. It's noted that fresh seafood consumers are aging while young consumers prefer processed products, easy to use or ready to consume. Fresh products do not seem to fulfil the demand intrinsically (aspect, taste, appetence attributes) and extrinsically (method of preparation, use, origin, brand, and priee). To understand the evolution of behaviour, motives and consumers' needs, the programme of research "COGEPECHE" was set up in order to better evaluate these expectations and needs. Within the framework of this program, a qualitative study: means end chain analysis is used to understand the linkages between the attributes that exist in fresh seafood product, the consequences provided by the attributes, and the personal values of consumers. Results of this analysis give an overview of consumer's behaviour and lead to some ways of valorization of fresh seafood product.; Au cours des dernières années, la consommation des produits de la mer frais a connu une stagnation alors que la consommation de produits de la mer transformés a enregistré une augmentation. On constate que les consommateurs des produits de la mer vieillissent alors que les plus jeunes consommateurs préfèrent des produits transformés faciles à utiliser ou prêts à consommer. Ces produits de la mer frais ne répondent pas toujours à la demande tant intrinsèquement (apparence, goût, appétence) qu'extrinsèquement (mode de préparation, usage, origine, marque, prix). Pour comprendre l'évolution des attentes, motivations et besoins des consommateurs, un programme de recherche « COGEPECHE » a été mis en place afin de mieux évaluer ces attentes et besoins. Dans le cadre de ce programme de recherche, une étude qualitative: chaînes moyens fins a été réalisée pour rendre comptes des liens existants entre les attributs des produits de la mer frais, les bénéfices apportés par ceux-ci (conséquences) et les valeurs individuelles des consommateurs. Les résultats de cette étude dresse un bilan du comportement des consommateurs et dégage un certain nombre de pistes de valorisation des produits de la mer frais.

Les dinoflagellés forment un groupe complexe de protistes avec une grande diversité de morphologies, physiologies, et cycles de vies qui leur confèrent une forte capacité d'adaptation à l'ensemble des milieux (marins et dulçaquicoles) et habitats (pélagiques et benthiques) aquatiques rendant difficile l¿étude de leur diversité et de leur écologie. L'objectif de cette thèse a été la recherche de patrons globaux de biodiversité et de structuration des communautés de dinoflagellés pélagiques marins à l'échelle planétaire. Un protocole d'échantillonnage morphogénétique, couvrant la totalité de leur spectre de taille et une partie importante de leurs variabilités spatio-temporelles, a été développé (Tara-Oceans). Divers outils d'acquisition automatique à haut débit des données ont été testés. La diversité, l'abondance relative et la distribution géographique des espèces du genre Neoceratium ont été évaluées en mer Méditerranée par FlowCAM. Une étude de la structuration de la biodiversité a été réalisée par metabarcoding de l¿ADNr 18S (fragment V9). La construction d'une base de séquences ADNr de référence (DinR2) a permis l¿assignation taxonomique des metabarcodes environnementaux. L¿approche par metabarcode révèle une diversité remarquable et insoupçonnée des pico-dinoflagellés (<5µm) et que, indépendamment de l'écosystème étudié et de la période d'échantillonnage, l¿abondance des différents ordres dépend essentiellement de la taille (pico-, nano-, micro-, et meso-plancton). La structuration des communautés de dinoflagellés de différentes fractions de tailles de la zone photique a été confrontée à certains facteurs environnementaux ouvrant des pistes de recherche prometteuses Dinoflagellates form a complex group of protists with a variety of morphologies, physiologies, and life cycles that give them a strong adaptation to all aquatic environments (marine and freshwater) and habitats (pelagic and benthic) making difficult to study their diversity and ecology. The objective of this thesis was the search for global biodiversity patterns and community structure of marine pelagic dinoflagellates across the world?s oceans. A morphogenetic sampling protocol, covering the entire spectrum of their size and an important part of their spatio-temporal variability, was developed (Tara-Oceans). Various tools for an automatic acquisition broadband data were tested. Diversity, relative abundance and geographical distribution of the genus Neoceratium were evaluated by FlowCAM in Mediterranean Sea. A study of the structure of biodiversity was conducted by metabarcoding with 18S rDNA (V9 fragment). Building a base of rDNA reference sequences (DinR2) allowed the taxonomic assignment of environmental metabarcodes. The metabarcode approach reveals a remarkable and unexpected diversity of pico-dinoflagellates (<5?m) and, regardless of the studied ecosystem and the sampling period, that abundance of different levels mainly depends to the size fractions (pico-, nano-, micro- and meso- plankton). Structuring of dinoflagellates communities in different size fractions of the photic zone was facing to some environmental factors and opens promising avenues for research

il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATION; National audience; DEUG

il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATION; Master; Rôle de l'autophagie dans le contrôle du métabolisme intermédiaire chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)

il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATION; Licence; Etude de la densité en poissons et du débit d'eau sur l'expression des gènes hépatiques et musculaires chez le saumon atlantique

il s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATION; DEUG; Optimisation et mise en oeuvre d'une technique de cryopréservation du sperme de lignées transgéniques de Médaka (Oryzias latipes) et fécondation in vitro